Zuccardi Emma Bonarda 2018

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Das Weingut der Familie Zuccardi hat eine ganz besondere Entstehungsgeschichte. Alberto Zuccardi pflanzte 1963 seinen allerersten Weinberg in Mendoza als Testgelände für ein neues Bewässerungssystem, das damals in Kalifornien sehr beliebt war. Alberto war von der Welt des Weins fasziniert und obwohl er weder über Kenntnisse noch Erfahrung im Weinbau verfügte, legte er fünf Jahre später an gleicher Stelle den Grundstein für die Kellerei der Familie.

Auch heute noch ist das Weingut in den Händen der Familie Zuccardi, mit Albertos Sohn José und Enkel Sebastian am Ruder. Im Laufe der Jahre hat sich die Familie von der Herstellung von Massenweinen, die sie an Abfüllbetriebe verkauften, zu Premiumweinen aus ihren geschätzten hoch gelegenen Weinbergen im Uco-Tal von Mendoza entwickelt. Winzer Sebastian hat diese einzigartige Cuvée zu Ehren seiner Großmutter Emma aus der Bonarda-Traube kreiert, die für die Familie eine besondere Bedeutung hat, da Alberto sie als einer der ersten in Argentinien anpflanzte.

Sebastian bezieht die Trauben von seinen geschätzten Weinbergen Paraje Altamira und San Pablo, die auf 1100 bis 1400 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Um den natürlichen Charakter der Trauben zu bewahren, werden sie spontan mit wilden Hefen vergoren und in Betontanks ausgebaut. Dieser vielseitige Wein mit mittlerem Körper, der reife Maulbeeren, Kirschen und zarte Himbeeren verströmt, eignet sich ideal zu einer Vielzahl von Gerichten, von Charcuterie und Pasta auf Tomatenbasis bis hin zu würzigem Lammbraten, Ente und sogar Wild.