Vina Pedrosa Reserva 2018

Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde lang dekantieren.

Es gibt viele Namen, auf die Sie bei Ihrer Reise durch die Weine von Ribera del Duero achten sollten, aber nur wenige haben mehr Gewicht als Pérez Pascua, die Familie hinter Vina Pedrosa. Die Brüder Benjamin, Manuel und Adolfo haben ihren Teil dazu beigetragen, das verschlafene Städtchen Pedroso in eine der vitalsten Weinlagen Nordspaniens zu verwandeln.

Der Tempranillo für diesen Reserva-Wein stammt von 30-35 Jahre alten Rebstöcken, die fast so alt sind wie das Weingut selbst. Bei Vina Pedrosa wird jede Traube sorgfältig von Hand geerntet und es wird Wert auf geringe Erträge gelegt, um wunderbar ausgewogene, hochkonzentrierte Früchte zu erhalten.

Dieser Reserva duftet nach dichten, reifen Früchten, kräftigen Kräutern, Menthol, Gewürzen und Kaffee und ist ein Muss für Ihre Sammlung. Am Gaumen zeigt er kräftige, angenehme Tannine, wunderbar runde Fruchtaromen und eine ausgewogene Säure, alles mit einer stählernen Unterströmung von Mineralität. Der Reserva von Vina Pedrosa hat bereits 2 Jahre im Fass und ein weiteres Jahr in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kam, um ihn für Ihren Genuss vorzubereiten. Er hat jedoch noch viel Potenzial für eine weitere Reifung im Keller. Dies ist ein ikonischer Geschmack von Pedrosa del Duero. Kombinieren Sie ihn mit gegrilltem Fleisch, wie Lamm, Rind oder Schwein.