Andere Rot Cuvee

Tzora Shoresh 2019

Vintage
2019
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
15%
Rebsorte
Andere Rot Cuvee
Traube
Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 15%
Weingut
Tzora
Region
Judean Hills
Land
Israel
  • Biowein
  • Koscher
  • Boutique
91 AVG
Koscherer Wein. Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Das Gut Tzora liegt hoch in den Judäischen Hügeln und gilt als eines der besten modernen Weingüter Israels. Obwohl Wein hier seit über 5000 Jahren hergestellt wird, haben innovative Winzer in den letzten Jahrzehnten damit begonnen, die Weinindustrie zu beleben, indem sie das Potenzial des sanften mediterranen Klimas in den Judäischen Hügeln und der hohen Lage, die dazu beiträgt, die Frische der Trauben zu erhalten, erkannt haben.

Der Shoresh von Tzora wird in Zusammenarbeit mit Jean-Claude Berrouet hergestellt, der früher der technische Direktor des Chateau Pétrus war. Die Trauben werden sorgfältig aus den Weinbergen des Weingutes Shoresh gewonnen, wo die felsigen Böden eine anspruchsvolle Umgebung für die Reben Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bieten. Dies zwingt sie zu niedrigeren Erträgen aus stärker konzentrierten und aromatisierten Trauben, die wiederum diesen bemerkenswerten Wein hervorbringen.

Nach der Gärung wird der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, um die verschiedenen Sortenkomponenten vollständig zu integrieren und dem fertigen Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein sehr polierter Rotwein im Stil der Alten Welt, der sich weiterentwickeln und entfalten wird, wenn er in den nächsten zehn Jahren gelagert wird.
 
Beschreibung
Koscherer Wein. Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Das Gut Tzora liegt hoch in den Judäischen Hügeln und gilt als eines der besten modernen Weingüter Israels. Obwohl Wein hier seit über 5000 Jahren hergestellt wird, haben innovative Winzer in den letzten Jahrzehnten damit begonnen, die Weinindustrie zu beleben, indem sie das Potenzial des sanften mediterranen Klimas in den Judäischen Hügeln und der hohen Lage, die dazu beiträgt, die Frische der Trauben zu erhalten, erkannt haben.

Der Shoresh von Tzora wird in Zusammenarbeit mit Jean-Claude Berrouet hergestellt, der früher der technische Direktor des Chateau Pétrus war. Die Trauben werden sorgfältig aus den Weinbergen des Weingutes Shoresh gewonnen, wo die felsigen Böden eine anspruchsvolle Umgebung für die Reben Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bieten. Dies zwingt sie zu niedrigeren Erträgen aus stärker konzentrierten und aromatisierten Trauben, die wiederum diesen bemerkenswerten Wein hervorbringen.

Nach der Gärung wird der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, um die verschiedenen Sortenkomponenten vollständig zu integrieren und dem fertigen Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Das Ergebnis ist ein sehr polierter Rotwein im Stil der Alten Welt, der sich weiterentwickeln und entfalten wird, wenn er in den nächsten zehn Jahren gelagert wird.
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Rotweine
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