Tre Monti Petrignone Romagna Riserva 2015

Ab jetzt bis 2022 trinken. Vor dem Servieren kein Dekantieren erforderlich.

Sobald Sie diese Flasche öffnen, werden Sie von der verführerischen rubinroten Farbe und den hinreißenden Aromen von Brombeeren, roten Kirschen und Rosenblüten bezaubert sein. Der erste Schluck bringt saftige wilde Beeren, Graphitspuren sowie erdige, vegetabilische Untertöne zum Vorschein, die harmonisch mit den robusten Tanninen und den großzügigen kräftigen Aromen kombinieren. Dieser kräftige und vielseitige Sangiovese passt ideal zu typischen lokalen Emilia Romagna Gerichten, wie geräuchertes Fleisch, frische Ravioli mit Tomatensoße oder Wild.

Das Tre Monti Weingut geht auf das Jahr 1974 zurück, als Sergio Navacchia und seine Frau Thea sich entschlossen haben, eine Weinkellerei in der Nähe der Stadt Faenza zu gründen. Im Laufe der Jahre traten die beiden Söhne des Paares, David und Vittorio, ebenfalls dem Familienbetrieb bei. Heute ist es die Leidenschaft der Familie, das Land, das Ihnen ermöglicht, köstliche Weine herzustellen, zu schützen und zu respektieren. Alle ihre Weine sind biozertifiziert.

Die Trauben für den Petrignone kommen vom namensgleichen Familienweinberg, der sich auf einer in den Süden gerichtete Terrasse befindet. Der Boden hier wird von kleinen Kieselsteinen und jede Menge Lehm dominiert, wodurch das Wasser sehr gut abfließen aber auch gespeichert werden kann, wenn die Weinreben es benötigen. Nach der Ernte werden die Trauben für den Petrignone sorgfältig ausgewählt und vinifiziert, bevor er 8 Monate in französischen Eichenfässern reift.