Torre dei Beati Giocheremo Con i Fiori Pecorino 2019

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren.

Der Name dieses atemberaubenden Weinguts stammt von einem Fresko aus dem 14. Jahrhundert in der örtlichen Kirche, das den "Turm der Seligen" oder "Torre dei Beati" darstellt, zu dem die guten Seelen am Tag des Jüngsten Gerichts gehen. Dieses kleine familiengeführte Weingut wurde 1999 gegründet, obwohl Rocco hier bereits 1972 einen Weinberg anlegte. Das gesamte Anwesen wird biologisch bewirtschaftet und sie haben 21 Hektar Weinberge, die auf 250 bis 300 Metern Höhe in der Nähe des majestätischen Gran Sasso Massivs und nur 25 Kilometer von der Adria entfernt liegen.

Durch die sonnigen Sommertage, die warme Meeresbrise und die kalte Bergluft, vor allem am Ende der Vegetationsperiode, wenn der Gran Sasso mit Schnee bedeckt ist, entstehen ideale Bedingungen für die Herstellung außergewöhnlicher Weine. Diese Faktoren sorgen für perfekt reife Trauben und bewahren gleichzeitig die Frische und feine Aromatik.

Dieser elegante Pecorino-Weißwein trägt ein Etikett, das von der jungen Tochter der Eigentümer Adriana Salasso und Fausto Albanesi gemalt wurde, während der skurrile Name übersetzt "wir werden mit Blumen spielen" bedeutet. Hergestellt in einem erfrischenden, ungefilterten Stil, ist dieser verspielte Wein voll von Geißblatt, Zitrus, Gartenfrüchten und einem Hauch von wilden Kräutern. Der leichte, knackige Charakter macht ihn zu einem großartigen Partner für Meeresfrüchte, Fisch oder Käse, aber auch zu einem köstlichen Aperitif.