Tinto Pesquera Millenium Gran Reserva 2015

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Das Weingut Tinto Pesquera liegt in Pesquera de Duero, etwa 200 km nördlich von Madrid, in der Weinregion Ribera del Duero und ist die Kreation von Alejandro Fernandez, der es in den 70er Jahren gründete. Seitdem ist das Unternehmen auf mehr als 200 Hektar Land angewachsen. In dieser Region ist der Boden alluvialen Ursprungs, gekennzeichnet durch das Vorhandensein von Ton, Sand und Infiltrationen von Kalkstein und Schutt. Das kontinentale Klima, das durch den nahen Atlantischen Ozean gemildert wird, und die Niederschläge tragen dazu bei, ein ideales Terroir für den Weinbau zu schaffen.

Tinto Pesquera Gran Reserva Millenium wird aus Tempranillo-Trauben des historischen Weinbergs Viña Alta hergestellt und ist ein wunderbarer Rotwein, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird. Die von Hand geernteten Trauben werden in den Keller gebracht und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks mazeriert und alkoholisch vergoren werden. Anschließend verbringt der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern und bleibt weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Der Gran Reserva Millenium ist ein intensiver, breiter und strukturierter Wein. Im Bouquet stechen die Aromen von reifen schwarzen Früchten hervor, gefolgt von Röst- und Rauchnoten, die durch die Fassreifung entstanden sind. Am Gaumen ist er elegant und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem harmonischen und sehr langen Abgang. Probieren Sie ihn zu Wild, gebratenem Fleisch oder Lammragout.