Rosé Wein

Thymiopoulos Rose de Xinomavro 2020

Vintage
2020
Größe
750ml
Art
Rosé
Alkohol
13%
Rebsorte
Rosé Wein
Traube
Xinomavro
Weingut
Thymiopoulos
Region
Macedonia
Land
Greece
92 AVG
Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig.

Die Familie Thymiopoulos bewirtschaftet ihre Weinberge schon seit vielen Generationen. Aber es war Apostolos Thymiopoulos, der das Familiengut revolutionierte. Er hörte auf, Trauben an andere Weingüter zu verkaufen und begann, seine eigenen Weine zu produzieren, indem er sich auf das Potenzial der einheimischen Xinomavro-Traube konzentrierte.

Die Xinomavro-Trauben stammen von jungen Rebstöcken, die in verschiedenen Parzellen rund um die Gemeinde Fytia in einer Höhe von 450-650 Metern wachsen. Hier bestehen die Böden aus Schiefer und Granit und das Klima ist kontinental mit bemerkenswerten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und erfrischenden Winden. Nach einer 12-stündigen Mazeration wird der Rosé de Xinomavro spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks für 5 bis 6 Monate vinifiziert. Der Wein reift dann in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.

Der Wein hat eine rosafarbene, ins Orange gehende Farbe und ein frisches und delikates Bouquet von roten Früchten, Walderdbeeren, Kirschen und Himbeeren, flankiert von Rosenduft und kräftigen Noten von Tomaten, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, voll, mit wohlwollenden Tanninen und einer sehr feinen Mineralität und bietet schöne Empfindungen von cremiger Komplexität. Es ist ein sehr ausdrucksstarker und lebendiger Wein, der an die Aromen und Düfte des Mittelmeers erinnert. Probieren Sie ihn zu vegetarischen Torten, Fisch und Sushi.
Beschreibung
Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig.

Die Familie Thymiopoulos bewirtschaftet ihre Weinberge schon seit vielen Generationen. Aber es war Apostolos Thymiopoulos, der das Familiengut revolutionierte. Er hörte auf, Trauben an andere Weingüter zu verkaufen und begann, seine eigenen Weine zu produzieren, indem er sich auf das Potenzial der einheimischen Xinomavro-Traube konzentrierte.

Die Xinomavro-Trauben stammen von jungen Rebstöcken, die in verschiedenen Parzellen rund um die Gemeinde Fytia in einer Höhe von 450-650 Metern wachsen. Hier bestehen die Böden aus Schiefer und Granit und das Klima ist kontinental mit bemerkenswerten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und erfrischenden Winden. Nach einer 12-stündigen Mazeration wird der Rosé de Xinomavro spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks für 5 bis 6 Monate vinifiziert. Der Wein reift dann in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.

Der Wein hat eine rosafarbene, ins Orange gehende Farbe und ein frisches und delikates Bouquet von roten Früchten, Walderdbeeren, Kirschen und Himbeeren, flankiert von Rosenduft und kräftigen Noten von Tomaten, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, voll, mit wohlwollenden Tanninen und einer sehr feinen Mineralität und bietet schöne Empfindungen von cremiger Komplexität. Es ist ein sehr ausdrucksstarker und lebendiger Wein, der an die Aromen und Düfte des Mittelmeers erinnert. Probieren Sie ihn zu vegetarischen Torten, Fisch und Sushi.
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