Teusner The Riebke Shiraz 2019

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Die Familie Riebke bewirtschaftet seit sechs Generationen einige der besten Weinberge im Ebenezer District des Barossa Valley. Im Jahr 2001 gründeten der ehemalige Torbreck-Winzer Kym Teusner und sein Schwager Michael Page ein neues Weingut, das sich darauf konzentriert, aus den sehr alten, ertragsarmen Rebstöcken der Familie Weine von außergewöhnlichem Wert zu erzeugen.

In der Kellerei werden die Früchte sorgfältig ausgewählt und sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Flasche kommen. Nach dem Keltern werden sie in Edelstahltanks vergoren und in gebrauchten Eichenfässern ausgebaut. In der letzten Phase wird der Wein ohne jegliche Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt, was dazu beiträgt, den natürlichen Charakter des Weins zu erhalten.

Dieser perfekt ausbalancierte Shiraz beeindruckt mit einer Mischung aus reinen dunklen Früchten, einem kräftigen, vollen Körper und einem langen Abgang mit seidenweichen Tanninen. Im Bouquet finden sich verführerische Noten von schwarzem Pfeffer, gebackener Erde und zerdrückten Wildpflaumen, während sich am Gaumen ein solider Kern aus dunklen Beeren, Kirschen und Maulbeerfrüchten zeigt. Die Kraft und Intensität dieses jugendlichen Weins eignen sich hervorragend als Begleiter zu einem erstklassigen Ribeye-Steak oder einer reichhaltigen Ragout-Sauce, die zu frischer Pasta serviert wird.