Schuster Roter Veltliner Altweingarten 2021

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gut gekühlt servieren.

Gelbgold in der Farbe, bietet dieser Wein eine Nase von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, Birne, Mandeln und einen Hauch von Vanille. Im Gaumen folgt eine Mischung aus reifen Früchten, während die exotische Ananas und Birne mit würziger und butteriger Note präsent sind. Der Säuregehalt ist angenehm und ausgewogen mit einem Alkoholgehalt von rund 12,5%, wodurch ein relativ vollmundiger Wein entsteht. Der Abgang ist lang, aber sehr angenehm.

Eine Freude ihn solo zu trinken, aber auch eine perfekte Ergänzung zu asiatischer Küche, Huhn, Pasta und Salat.        

Wie bei allen Schuster Weinen werden die Trauben sehr sorgfältig von Hand kultiviert, um nur die beste und reifste Frucht zu verwenden. Nach einer 8-stündigen Mazeration folgt ein sanftes Pressen. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern, um die sortenspezifischen Aspekte des Weines zu erhalten.

Die Familie Schuster ist seit über 250 Jahren in der Weinherstellung tätig und hat immer noch die Leidenschaft und den Antrieb um innovativ in ihrer Herangehensweise zur Herstellung großartiger Weine zu sein. Mit dieser Familientradition kommt eine Fülle von Wissen, Intuition und Begierde, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Mit dem Blick auf einer umweltfreundlichen Art Weintrauben anzubauen, die zu fabelhaften Weinen führen werden, bedeutet das, dass die Flora und Fauna des Anwesens mit größtem Respekt behandelt wird. Die Reben werden so schonend wie möglich kultiviert, was die erste Stufe zur Herstellung von außergewöhnlichem Wein ist. Handlese und Sortierung der Trauben sorgen dafür, dass nur die besten Trauben verwendet werden und die Reben vor der Maschinenernte geschützt sind.