Quinta do Crasto Superior Tinto 2015

Trinken Sie jetzt bis 2028. Dekantieren nicht nötig.

Dieses beeindruckende portugiesische Weingut liegt am rechten Ufer des Douro und hat eine Geschichte, die bis zu den alten Römern zurückreicht, da der Name "crasto" ein römisches Fort bezeichnet. Derzeit im Besitz von Leonor und Jorge Roquette, befindet sich das Anwesen seit über einem Jahrhundert in den Händen derselben Familie und verfügt über etwa 70 Hektar Rebfläche. Das Weingut ist dank seines berühmten Swimmingpools, der von dem Architekten Eduardo Souto de Moura entworfen wurde, in der ganzen Welt bekannt.

Die Weinberge von Quinta do Crasto liegen in einer Höhe von bis zu 600 Metern an Südhängen, wo ideale Bedingungen für die Produktion von stark konzentrierten Trauben herrschen. Dieser atemberaubende Wein ist ein großartiges Beispiel für die trockenen Rotweine, die heutzutage aus den lokalen Sorten des Douro hergestellt werden. Die Trauben werden bei der Ankunft in der Kellerei sorgfältig ausgewählt und in Edelstahltanks vinifiziert. Danach reift der junge Wein zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern.

Das Ergebnis ist ein robuster und kräftiger Rotwein mit reichlich dunklem Fruchtcharakter. Das Bouquet strotzt vor Cassis- und Brombeernoten sowie vor Kakao- und Röstaromen der Eiche. Am Gaumen ist der Wein herzhaft und gut strukturiert und eignet sich hervorragend zu rotem Fleisch und gegrillten Speisen.