Querciabella Turpino 2017

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Querciabella gilt als einer der besten Chianti-Erzeuger und bedeutet auf Italienisch "schöne Eiche", was sich auf die bezaubernden Wälder bezieht, die die 74 Hektar Weinberge des Gutes säumen. Auf dem Weingut steht die Natur an erster Stelle. 1988 wurde es als ökologisch zertifiziert, im Jahr 2000 folgten biodynamische Praktiken und seit Kurzem wird der gesamte Betrieb nach veganen Prinzipien geführt. Der Erfolg dieses bahnbrechenden Weinguts ist größtenteils dem visionären Eigentümer Sebastiano Cossia Castiglioni zu verdanken, der das Projekt im Jahr 1974 ins Leben rief.

Querciabella ist wahrscheinlich am besten für seine großartigen Supertoskaner bekannt, die aus internationalen Rebsorten gekeltert werden. Turpino ist eine bezaubernde Mischung aus Cabernet Franc, Merlot und Syrah, die von Querciabellas 32 Hektar Weinbergen in der toskanischen Küstenregion Maremma stammen. Hier herrschen ideale Bedingungen für diese Trauben, denn die Nähe zum Meer sorgt für regelmäßige kühlende Brisen, die die Frische und die Aromen der Früchte erhalten.

In der Kellerei werden die Trauben in traditionellen Holzfässern vergoren und der junge Wein reift anschließend 16 Monate lang in französischen Eichenfässern, um ihm zusätzlichen Schliff und Komplexität zu verleihen. Die Produktion ist auf nur 10.000 Flaschen pro Jahrgang begrenzt, um die Qualität zu erhalten. Das Ergebnis ist ein perfekt ausgewogener Supertoskaner, der Noten von Waldbeeren, pikanten Kräutern und einen Hauch von Sandelholz und Backgewürzen aus der Eiche verströmt.