Qimerioni Rkatsiteli Qvevri 2019

Bis zu 10 Jahre im Keller lagern. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.

Das 2011 gegründete Weingut Qimerioni produziert Weine von außergewöhnlicher Qualität aus Weinbergen in der renommierten Weinregion Kachetien, im Bezirk Gurjaani, im Dorf Chumlakhi. Der Name leitet sich von dem Kunstcafé "Qimerioni" ab, das am 28. Dezember 1919 von einer Gruppe berühmter georgischer Dichter und Künstler in Tiflis, der Hauptstadt Georgiens, eröffnet wurde und für eine breite Palette künstlerischer Aktivitäten, darunter Dichterlesungen, Ausstellungen und andere Darbietungen, gedacht war. künstlerisch. Qimerioni konzentriert sich auf die traditionellen georgischen Rebsorten Saperavi, Rkatsiteli und Kisi und respektiert dabei die alten Traditionen der georgischen Weinherstellung.

Die Rkasiteli-Trauben werden in der Region Kachetien von Hand gepflückt. Die Trauben werden 6 Monate lang auf den Schalen mazeriert und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und ohne jegliche Zusätze in Qvevri. Anschließend wird der Wein bis zu 12 Monate lang in Qvevri gelagert.

Der Wein hat eine charakteristische hellorange Farbe. In der Nase zeigt das aromatische Profil Noten von weißen Früchten und grünem Apfel. Er ist raffiniert und harmonisch mit einem weichen Abgang. Servieren Sie ihn zu Rindersteak, Grillgerichten, gebratenen Pilzen, asiatischen Gerichten auf Kichererbsenbasis oder Käse.