Produttori Vini Manduria Elegia Primitivo di Manduria Riserva 2016

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Produttori Vini Manduria ist die älteste Weinbaugenossenschaft Apuliens, die 1928 gegründet wurde und heute 400 Mitglieder zählt. Insgesamt bewirtschaften sie 900 Hektar Rebfläche in der gesamten Region, was bedeutet, dass jeder Winzer seinen Rebstöcken große Aufmerksamkeit und Sorgfalt widmen kann. Die Mitgliedschaft in der Genossenschaft wird darüber hinaus von Generation zu Generation weitergegeben, was jedem Mitglied ein echtes Gefühl von Stolz und Engagement für das Projekt vermittelt.

Die Genossenschaft ist vor allem für ihre herrlichen Primitivos bekannt, die dank der langen Geschichte des Weinguts und des Talents des Weinbauberaters Leonardo Pinto, der seit 20 Jahren hier arbeitet, ein sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Diese elegante Abfüllung wird aus reifen, 35 bis 50 Jahre alten Rebstöcken gekeltert, die überwiegend als Buschreben gepflanzt werden, um den harten, trockenen Bedingungen standzuhalten. In der Kellerei werden die Trauben in temperaturkontrollierten Tanks vergoren und der junge Wein reift zwölf Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wird.

Das Ergebnis ist ein tiefer, intensiver Rotwein, der mit reifen Pflaumen, zerdrückten Waldbeeren, Feigen und Trockenfrüchten aufwartet. Am Gaumen zeigt er einen großzügigen, vollen Körper, seidig weiche und doch kräftige Tannine und eine gut gebaute Struktur, die ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte rote Fleischgerichte macht.