Pittacum Aurea Mencia 2011

Lagerung bis zu 3 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.

Die Weinregion Bierzo im nordwesten Spaniens ist bekannt für ihre tiefen, aromatischen Rotweine, hergestellt aus der einheimischen Mencia-Traube. Die hügeligen Weinberge und gut entwässernden Böden tragen dazu bei, den Reben viel Sonne zu spenden und den Regen, der aus dem nahen Atlantik einfällt, zu bewältigen. Das Weingut Bodegas Terras Gauda bearbeitet rund 200 kleine Einzelflächen in der Region, die alle von Hand geerntet und sorgfältig miteinander vermischt werden, um einen komplexen, klar definierten Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Bierzo zu erhalten.

Diese exquisite Mencia wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die aus dem Weingut Finca Areixola stammen, in dem über einhundert Jahre alte Reben wachsen. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet, um Schäden zu minimieren und durchlaufen bei ihrer Ankunft im Weingut ein strenges Auswahlverfahren. Der Wein wird dann vinifiziert und 14 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Anschließend reift er weitere zwei Jahre in der Flasche bis er freigegeben wird.

Die alten Mencia-Reben tragen dazu bei diesem Wein einen tintigen bis rubinroten Farbton und charmante Aromen von roter Beerenmarmelade, Bergkräutern und mineralischen Anklängen zu verleihen. Der erste Schluck enthüllt intensive Geschmäcker von Johannisbeeren, Kirschen und süßen Gewürzen, die durch eine frische Säure und eine glatte Struktur ausgeglichen werden.