Pietradolce Barbagalli Etna Rosso 2016

Lagerung bis zu 13 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren.

Die sensationellen Weine von Pietradolce werden regelmäßig mit Spitzenweinen aus dem Burgund verglichen, da sie die wahre Essenz des einzigartigen Terroirs des Ätna einfangen können. Obwohl das Weingut erst 2005 gegründet wurde, ist der Barbagalli von Pietradolce ein wahrer Maßstab für die führenden Ätna-Weine und wurde bereits mit der begehrten 100-Punkte-Bewertung von James Suckling ausgezeichnet.

Die Trauben für diesen ikonischen Wein stammen von 80 bis 100 Jahre alten Reben aus der Zeit vor der Pilloxera, die in 950 Metern Höhe am Nordhang des Ätna angelegt und sorgfältig von Hand ausgewählt und gelesen wurden. Die leichten Sandböden eignen sich ideal für die einheimische Nerello Mascalese, die durch eine zwanzigmonatige Reifung in Tonneaux aus französischer Eiche zusätzlichen Glanz und Komplexität erhält.

Das Bouquet strotzt vor reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren sowie vor würzigen Noten von getrockneten Kräutern, Veilchen, Tabak und Holzrauch. Der erste Schluck enthüllt einen großzügigen, vollen Körper, der von festen Tanninen, intensiven Aromen reifer Beeren und einem sehr langen Abgang mit viel zarter Würze und Süßkirsche begleitet wird. Das opulente Geschmacksprofil macht ihn zu einer exzellenten Ergänzung für jeden Sammlerkeller, oder schon jetzt zu einem erstklassigen Begleiter zu Steak, deftigem Beef Bourguignon oder Grillfleisch.