Chardonnay

Philippe Colin Saint Aubin Premier Cru Les Combes 2017

  • 2017
  • 750ml
  • Weißwein
  • 13.5%
Vintage
2017
Größe
750ml
Art
Weißwein
Alkohol
13.5%
Rebsorte
Chardonnay
Traube
Chardonnay
Weingut
Philippe Colin
Region
Burgund
Land
Frankreich
92 AVG
Trinken Sie jetzt bis 2028. Gekühlt servieren.

Philippe Colin gründete 2004 mit seinem Bruder seine eigene Weinkellerei, nachdem er sich vom familieneigenen Gut Colin-Deleger trennte und eine neue Richtung einschlug. Obwohl es sich bei seinem Weingut um ein relativ junges Projekt handelt, hat es sich schnell einen hervorragenden Ruf erworben und eine sorgfältige Balance zwischen Tradition und Moderne gefunden, indem es ein neu gebautes Weingut und historische Familienweinberge geschickt miteinander verbindet. Das Weingut umfasst derzeit 11,5 Hektar, darunter einige hoch geschätzte St. Aubin- und Chassagne Premier Cru-Parzellen.

Der charakteristische Stil der Domaine spiegelt den ruhigen, aber äußerst talentierten Charakter von Philippe selbst wider. Seine Weine bieten eine enorme Eleganz und Subtilität mit reichlich anmutiger Mineralität und Präzision. Im Weinberg und im Weingut greift er so wenig wie möglich ein, um das Terroir und die Rebsorte in den Mittelpunkt seiner sensationellen Abfüllungen zu stellen. Dieser St. Aubin stammt aus der begehrten Parzelle Les Combes, die angeblich für einen Bruchteil des Preises mit Chassagne Montrachet Premier Crus konkurriert. Die Weinberge liegen direkt neben den Chassagne-Montrachet Premier Cru-Lagen Les Chenevottes und zeichnen sich durch hervorragende Kalkstein- und kalkhaltige Böden aus, auf denen Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren gepflanzt sind. Nach der Vinifikation reift der junge Wein zehn Monate lang in Eichenfässern unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe.

Philippe erzeugt nur neun Fässer dieses hervorragenden Weins, der vor eleganten Pfirsich- und Aprikosennoten, sonniger Zitronenschale und einem Hauch gerösteter Nüsse wahrlich strotzt. Der erste Schluck enthüllt einen seidenweichen Auftakt, eine gut abgerundete Textur und Noten von reifem Steinobst, gewürzt mit Vanille und einer rassigen Säure, die den Wein in perfekte Balance bringt. Dieser alterungsbeständige Premier Cru spricht gut auf eine längere Lagerung an, kann aber auch jetzt schon zu geröstetem Huhn, Blattsalaten oder cremigen Fischgerichten genossen werden.
NUR NOCH 5 FL VERFÜGBAR
44,15 € 44,15 € Preis (Mwst Inkl)
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2028. Gekühlt servieren.

Philippe Colin gründete 2004 mit seinem Bruder seine eigene Weinkellerei, nachdem er sich vom familieneigenen Gut Colin-Deleger trennte und eine neue Richtung einschlug. Obwohl es sich bei seinem Weingut um ein relativ junges Projekt handelt, hat es sich schnell einen hervorragenden Ruf erworben und eine sorgfältige Balance zwischen Tradition und Moderne gefunden, indem es ein neu gebautes Weingut und historische Familienweinberge geschickt miteinander verbindet. Das Weingut umfasst derzeit 11,5 Hektar, darunter einige hoch geschätzte St. Aubin- und Chassagne Premier Cru-Parzellen.

Der charakteristische Stil der Domaine spiegelt den ruhigen, aber äußerst talentierten Charakter von Philippe selbst wider. Seine Weine bieten eine enorme Eleganz und Subtilität mit reichlich anmutiger Mineralität und Präzision. Im Weinberg und im Weingut greift er so wenig wie möglich ein, um das Terroir und die Rebsorte in den Mittelpunkt seiner sensationellen Abfüllungen zu stellen. Dieser St. Aubin stammt aus der begehrten Parzelle Les Combes, die angeblich für einen Bruchteil des Preises mit Chassagne Montrachet Premier Crus konkurriert. Die Weinberge liegen direkt neben den Chassagne-Montrachet Premier Cru-Lagen Les Chenevottes und zeichnen sich durch hervorragende Kalkstein- und kalkhaltige Böden aus, auf denen Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren gepflanzt sind. Nach der Vinifikation reift der junge Wein zehn Monate lang in Eichenfässern unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe.

Philippe erzeugt nur neun Fässer dieses hervorragenden Weins, der vor eleganten Pfirsich- und Aprikosennoten, sonniger Zitronenschale und einem Hauch gerösteter Nüsse wahrlich strotzt. Der erste Schluck enthüllt einen seidenweichen Auftakt, eine gut abgerundete Textur und Noten von reifem Steinobst, gewürzt mit Vanille und einer rassigen Säure, die den Wein in perfekte Balance bringt. Dieser alterungsbeständige Premier Cru spricht gut auf eine längere Lagerung an, kann aber auch jetzt schon zu geröstetem Huhn, Blattsalaten oder cremigen Fischgerichten genossen werden.
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