Pegasus Bay Aria Late Picked Riesling 2013

Trinkt sich am besten jetzt bis einschliesslich 2025

Aria Late Picked Riesling präsentiert sich in schimmerndem Strohgelb. In der Nase offenbaren sich Aromen von reifen exotischen Früchten mit frischen Zitrusnoten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen kommt deutliche Süße von Limonenmarmelade, Ananas und Honig. Dazu gesellen sich exotische blumige Anklänge. Der Wein ist geschmeidig und vollmundig. Durch seine fantastisch eingebundene Säure kommt er animierend auf der Zunge. Dieser tiefe und komplexe Riesling beeindruckt mit einem sehr schönen und langen Abgang mit etwas Honig im Abschluss.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Dessert oder man kann ihn mit Obstnachspeisen oder Schokoladentorte geniessen.

Pegasus Bay ist stolz auf seine Rebenanlage, die mit minimalen Eingriffen bewirtschaftet wird. Die hochwertigen Beeren bringen den Charakter des Terroirs zum Ausdruck und erzeugen atemberaubende Weine. Die Rebflächen werden gemäß nachhaltigen Richtlinien angebaut. Diesen Ansatz kennzeichnen kleine Ernte und schonende Bearbeitung der Trauben bei der Weinbereitung. Für Aria Late Picked Riesling werden handverlesene Trauben verwendet, die zu 30 Prozent edelfaul, d.h. von Botrytis cinerea befallen sind. Der Riesling wird bei Pegasus Bay in Edelstahltanks fermentiert. Ein ganz besonderer Wein in Top Qualität!

Das Weingut Pegasus Bay liegt im Tal Waipara an der Küste des Pazifischen Ozeans. Eine kleine Gebirgskette schützt die Reben vor kalten Ozeanwinden. Die großen flachen Steine ähneln den Puddigsteinen von Beaujolais. Sie umrahmen die Weinberge und verleihen ihnen Kühle am Tag und Wärme in der Nacht. Die malolaktische Fermentation prägt den eigenartigen Charakter der Weine von Pegasus Bay. Ungewöhnliche und sehr begehrte Weine entstehen hier aus dem harmonischen Zusammenspiel vom Terroir, präziser Weinbereitung und Erfahrung.