Pardevalles Albarin 2016

Am besten ab jetzt bis 2020 genießen. Dekantieren ist nicht erforderlich

Dieser 100% Albarín Blanco wird aus einer dunklen Rebsorte, die in D.O. Tierra de León heimisch ist, hergestellt und ist auf dem Gaumen genauso charmant, wie ihre kleinen duftenden Traubenbündel süß sind. Man muss vorsichtig sein, dass man nicht den Fehler macht, diesen erfrischenden Jahrgangswein mit dem Albariño zu verwechseln, da der Albarín Blanco eindeutig ein Wein der Extraklasse ist. Vor weniger als 30 Jahren war der Wein vom Aussterben bedroht und das technische Team von Pardevalles hat mit positiven Ergebnissen ein kleines Testfeld bepflanzt, was sie dazu brachte, erfolgreich die Entwicklung der Rebsorte voranzutreiben.

Sein Kennzeichen ist die leuchtende strohgelbe Farbe mit einem Hauch von grünlichen Schattierungen. Aromen nach frischen exotischen Früchten, süß und tropisch, treiben von dem Gefäß, während Ihr Geruchssinn in tertiären Kräutern, die typisch für den Albarín Blanco sind, badet.

Sie werden diese rare Rebsorte einfach erfrischend und säurehaltig finden. Reife Limetten, Litschi und Orange vermischen sich gut mit den etwas pflanzlicheren Noten. Er wird mit einem Hintergrund von Minze und Feige ausgeglichen.

Servieren Sie diesen Wein gekühlt zwischen 8°C und 12°C. Gebratenes oder gegrilltes Geflügel, Schafskäse, frische exotische Früchte, Steinfruchtkompotte, geräucherte Austern, Muscheln mit Knoblauchbuttersoße, Fisch- und Schalentiergerichte und Salate würden ideal zum Wein passen.

Viñedos y Bodega Pardevalles wurde 1949 von Rafeal Alsono gegründet und produziert weiterhin Weine von exklusiv hochwertiger Qualität von heimischen Traubenarten Prieto Picudo und Albarin Blanco. Das Gut stellte ursprünglich sowohl Likör als auch Wein her.