Matetic Corralillo Pinot Noir 2016

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Die Familie Matetic zog 1892 aus Kroatien nach Punta Arenas an der Südspitze Chiles und begann dort mit der Schaf- und Milchviehzucht. Im Jahr 1999 stieg die Familie in den Weinbau ein. Nachdem sie das lokale Terroir ausgiebig studiert hatten, beschlossen sie, ihre Reben im Rosario-Tal, nur 15 Kilometer vom Pazifik entfernt, anzupflanzen. Dank der heißen, sonnigen Tage, kühlen Nächte und der Brise vom Ozean, die die Temperaturen im Sommer mildert, herrschen hier ideale Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen.

Dieser Wein ist Teil ihres Corralillo-Sortiments, das seinen Namen von einem alten Weinkeller im Rosario-Tal erhält. Die Trauben stammen aus Maipo in der Nähe von Santiago, Colchagua und San Antonio. Die Weinberge werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, um die bestmögliche Qualität zu erzielen. Nach der Vinifikation wird der junge Wein elf Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.

Im Bouquet finden sich verlockende Noten von roten Beeren, getrockneten Kräutern und Gewürzen, während der erste Schluck eine elegante Struktur, einen leichten Körper und feine Tannine enthüllt. Der lebhafte und fruchtige Charakter dieses Pinot eignet sich hervorragend zu Ente, Pasta auf Tomatenbasis oder zu einer großzügigen Charcuterie- und Käseplatte.