Kozlovic Malvazija 2023

Lagerung bis zu 2 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Dieser schöne Weißwein erinnert an eine kühle Meeresbrise, die entlang der istrischen Küste weht. Er wurde aus der lokalen Lieblingstraube Malvasia hergestellt, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird. Die kleine Kozlovic Weinkellerei befindet sich seit 1904 in den Händen der gleichen Familie und wird zurzeit von Gianfranco und Antonella Kozlovic geführt. Das Paar hat eine Leidenschaft für die Kombination von Kroatiens fantastischen heimischen Rebsorten mit den modernen Weinherstellungsmethoden, um der Welt das unglaubliche Potenzial der istrischen Weine zu zeigen.

Im Glas treten zunächst Aromen von zitrusartiger Limone, Birne und knackigem grünen Apfel hervor, auf denen einen Hauch von getrocknetem Salbei und Oregano folgen. Auf dem Gaumen treten gehaltvollere Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen und Ananas, zusammen mit einer harmonierenden salzigen Mineralität der Kalksteinböden der Weinberge in den Vordergrund.

Aufgrund der lebhaften Persönlichkeit dieses Weines ist er ideal, um ihn in den wärmeren Monaten zusammen mit einer frischen Meeresfrüchteplatte oder alleine am Pool zu genießen. Dieser Malavasia eignet sich außerdem hervorragend, um ihn gut gekühlt zu sämigeren Gerichten, wie einem eleganten Garnelen-Risotto oder Spagetti Carbonara, zu servieren. Dies liegt in seiner viel versprechenden Säure begründet, die Ihnen dabei hilft, Ihren Gaumen nach jedem Bissen zu beleben und zu reinigen.