Kellerei Bozen Lagrein Riserva Taber 2017

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Die Region Südtirol in Norditalien ist vor allem für ihre knackigen Weißweine bekannt, aber das verborgene Geheimnis dieses gebirgigen Landes ist die Lagrein, aus der aromatische und intensive Rotweine hergestellt werden. Die Trauben für diese Abfüllung werden auf dem Talboden in der Nähe von Bozen auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Reben sind über 80 Jahre alt und stehen auf gut entwässernden Alluvialböden, die zu einer bemerkenswert konzentrierten Frucht von außergewöhnlicher Qualität verhelfen.

Nach der Ernte Ende September oder Oktober werden die Trauben auf traditionelle Weise in Holzbottichen vinifiziert und anschließend in Eichenbarriques umgefüllt, in denen der junge Wein ein Jahr lang reift. Das Ergebnis ist eine intensive, vollmundige Komposition mit geschmeidigen Tanninen, reichen Aromen dunkler Früchte und einer frischen Säure, die Harmonie und Ausgewogenheit bringt. Dieser kräftige Lagrein passt hervorragend zu Wild, deftigen roten Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Die Kellerei Bozen ist eine sehr erfolgreiche Kooperative, die durch den Zusammenschluss der Weingüter Gries und St. Magdalena entstanden ist. Insgesamt verfügt das Weingut über 350 Hektar Rebfläche, die von rund 220 lokalen Familien bewirtschaftet werden. Daraus ergibt sich eine grosse Vielfalt an verschiedenen Rebsorten und Weinstilen.