Kellerei Bozen Lagrein 2019

Lagerung bis zu 3 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Die Kellerei Bozen im charmanten norditalienischen Südtirol ist eine sehr erfolgreiche Kooperative, die rund 224 lokale Winzerfamilien vereint. Ihre Weinberge sind typisch steile Hangparzellen, wo die Bedingungen für die Erzeugung knackiger Weißweine und leichter, würziger Rotweine perfekt sind. Eine der klassischen Südtiroler Rebsorten ist der Lagrein, dem oft nachgesagt wird, dass er Trauben mit der Eleganz des Pinot Noir und der Komplexität des Cabernet Sauvignon hervorbringt.

Dieses Paradebeispiel stammt aus erstklassigen Weinbergen im Talboden in der Nähe von Bozen, wo die sandigen Alluvialböden und der beträchtliche Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht zur Herstellung aromatischer und geschmacksintensiver Rotweine führen. Die Trauben werden im Oktober bei optimaler Reife geerntet und auf traditionelle Weise vinifiziert, gefolgt von der Reifung in Edelstahltanks und in der Flasche.

Das Bouquet besticht durch Noten von roten Kirschen, Brombeeren und getrockneten Veilchen, während der erste Schluck eine lebendige Frische, geschmeidige Textur und weiche Tannine enthüllt. Durch sein helles, entspanntes Geschmacksprofil passt dieser Lagrein hervorragend zu Gerichten wie frischer Pasta mit Tomatensauce, Wild oder einer großzügigen Platte italienischer Charcuterie.