Iago Marina Rose 2021

Jetzt genießen. Kein Dekantieren notwendig.

Das Weingut von Jago Bitarischwili liegt in der Kartli-Region in Zentralgeorgien, zwischen den Weinregionen Kachetien und Imeretien, und umfasst eine Fläche von etwa zwei Hektar. Hier kultiviert Iago einheimische Rebstöcke mit biologischen Weinbautechniken. Seine Naturweine werden nach traditionellen georgischen Methoden vinifiziert: Die Säfte werden in unterirdische Terrakotta-Amphoren, Qvevri genannt, gefüllt, wo sie vergoren werden und dann einige Monate lang reifen. Die Produktion ist auf etwa 5000 Flaschen pro Jahr begrenzt.

Marina Kurtanidze ist die Frau von Jago Bitarischwili. Im Jahr 2012 gründete sie zusammen mit Tea Melanashvili das Projekt Mandili. Seitdem stellt Marina auf dem Weingut ihres Mannes natürliche Weine nach der traditionellen Qvevri-Methode her. Sie teilt sich den Keller mit Jago, vinifiziert aber in separaten Qvevri und trifft ihre eigenen Entscheidungen.

Der Marina Rosé wird aus einem Verschnitt der traditionellen Rebsorten Chinuri und Tavkveri hergestellt. Er ist ein natürlicher Rosé, der sowohl wild als auch sinnlich ist. Er ist rund, rein, zart und fein. Er zeigt eine köstliche Komplexität von fruchtigen Noten (rote Johannisbeeren und rote Waldfrüchte), gefolgt von balsamischen und würzigen Noten. Er ist ein köstlicher Aperitif, aber auch ein großartiger Begleiter für viele mediterrane Rezepte. Servieren Sie ihn gekühlt bei 12 °C.