Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren nicht nötig.

Errazuriz gehört seit seiner Gründung durch Don Maximiano Errázuriz im Jahr 1870 zu den besten Weingütern Chiles. Das Anwesen hat schon immer an die Bedeutung des Terroirs geglaubt, und sein Gründer selbst verkündete: "Aus dem besten Land, der beste Wein." Don Maximiano soll zwei Tage lang von Santiago aus geritten sein, bevor er im Aconcagua-Tal in der Nähe der hohen Andres-Berge ankam, wo er das ursprüngliche Gut gründete.

Heute wird das Weingut von Maximianos Nachfahren Eduardo Chadwick geleitet, der eine Reihe von leichten Rotweinen bis hin zu anspruchsvollen Abfüllungen kreiert, die es durchaus mit den besten der Welt aufnehmen können. Dieser zugängliche und köstliche Carmenere wird aus ausgewählten Parzellen im Hinterland des Tals gekeltert, die auf gut durchlässigen, schluffigen Böden gepflanzt sind. Dadurch werden die Reben unter Kontrolle gehalten und es entstehen kleine Beeren, die voller Geschmack sind.

Um die Qualität zu erhalten, wird das gesamte Obst von Hand gelesen und zweimal sortiert, damit nur die besten Früchte verwendet werden. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt und der Wein reift 14 Monate lang in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein eleganter und dennoch ausgewogener Rotwein, der vor schwarzen Kirschen, wärmenden Gewürzen, Vanille und einem Hauch von gerösteter roter Paprika nur so strotzt.