Sauvignon Blanc

De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc 2021

Vintage
2021
Größe
750ml
Art
Weißwein
Alkohol
13%
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Traube
Sauvignon Blanc
Weingut
De Grendel
Region
Western Cape
Land
Südafrika
92 AVG
Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Premium-Weingut De Grendel liegt etwas außerhalb von Kapstadt am Südhang der Tygerberg Hills, nur sieben Kilometer vom Atlantik entfernt. Die stetig kühlen Winde vom Meer gewährleisten eine lange Reifephase der Trauben. Die steinigen Böden der Tygerberg Hills verleihen den Weinen interessante mineralische Noten.

Die Trauben für den De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc werden sorgfältig aus den Regionen Lutzville und Darling ausgewählt. Ergänzt wird der Wein durch einen kleinen Anteil Semillon, was ihm einen besonders fruchtigen Charakter verleiht. Die Gärung dauert 14 bis 22 Tage. Der Wein reift 100 Tage in Edelstahltanks, bevor er gefiltert und der Kaltstabilisierung unterzogen wird. Der Name Koetshuis bedeutet Kutscherhaus und soll an ein altes Kellergebäude erinnern.

Dieser strohfarbene Wein mit leicht grünlichen Reflexionen hat frische und belebende Aromen. Das Bouquet bietet Noten von Melone, Limette, Maracuja, Ananas und Birne. Am Gaumen zeigt er eine unglaubliche Komplexität mit reichhaltiger Cremigkeit. Der Wein ist gut ausbalanciert mit einem angenehmen mineralischen Abgang. Seine überraschende Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter zu Kalbfleisch oder Tintenfisch.
Beschreibung
Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.

Das Premium-Weingut De Grendel liegt etwas außerhalb von Kapstadt am Südhang der Tygerberg Hills, nur sieben Kilometer vom Atlantik entfernt. Die stetig kühlen Winde vom Meer gewährleisten eine lange Reifephase der Trauben. Die steinigen Böden der Tygerberg Hills verleihen den Weinen interessante mineralische Noten.

Die Trauben für den De Grendel Koetshuis Sauvignon Blanc werden sorgfältig aus den Regionen Lutzville und Darling ausgewählt. Ergänzt wird der Wein durch einen kleinen Anteil Semillon, was ihm einen besonders fruchtigen Charakter verleiht. Die Gärung dauert 14 bis 22 Tage. Der Wein reift 100 Tage in Edelstahltanks, bevor er gefiltert und der Kaltstabilisierung unterzogen wird. Der Name Koetshuis bedeutet Kutscherhaus und soll an ein altes Kellergebäude erinnern.

Dieser strohfarbene Wein mit leicht grünlichen Reflexionen hat frische und belebende Aromen. Das Bouquet bietet Noten von Melone, Limette, Maracuja, Ananas und Birne. Am Gaumen zeigt er eine unglaubliche Komplexität mit reichhaltiger Cremigkeit. Der Wein ist gut ausbalanciert mit einem angenehmen mineralischen Abgang. Seine überraschende Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter zu Kalbfleisch oder Tintenfisch.
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