Anderer Rotwein

Ca Viola Barturot Dolcetto D'Alba 2016

Vintage
2016
Größe
750ml
Art
Rotweine
Alkohol
14.5%
Rebsorte
Anderer Rotwein
Traube
Dolcetto
Weingut
Ca Viola
Region
Piedmont
Land
Italien
90 AVG
Trinken Sie jetzt bis 2026. Dekantieren nicht nötig.

Ca Viola liegt im kleinen Dorf Dogliani in Langhe, das vor allem für den Anbau von spektakulären Dolcetto-Trauben bekannt ist. Der Inhaber und Winzer Giuseppe "Beppe" Caviola begann 1991 in der Garage seiner Familie mit der Weinherstellung, nachdem er einen nahegelegenen Weinberg gemietet hatte. Obwohl er seit vielen Jahren als Berater für zahlreiche der aufregendsten piemontesischen Winzer tätig ist, hat er zudem sein eigenes Weingut entwickelt und wurde 2002 vom Gambero Rosso, dem wichtigsten italienischen Weinführer, zum "Önologen des Jahres" gewählt.

Diese Abfüllung besteht aus Früchten der 70 Jahre alten Dolcetto-Reben, die in Giuseppes geschätztem 2,5 Hektar großem Barturot-Weingut angebaut werden. Um dem Wein seine eigene Persönlichkeit und seinen eigenen Charme zu verleihen, werden die Trauben mit Wildhefen vergoren und anschließend mindestens 14 Monate lang in großen Eichenfässern gereift, bevor sie abgefüllt werden.

Der intensive rubinrote Farbton wird durch intensive Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren und Veilchen ergänzt. Der erste Schluck offenbart eine lebendige Frische und reiche Aromen von dunklen Früchten, zusammen mit einer festen Struktur, einem mittleren Körper und einem langen, sauberen Abgang. Die reifen Fruchtaromen und das helle Geschmacksprofil machen ihn zu einem guten Partner für Käse, Charcuterie und Pastagerichte auf Tomatenbasis.
13,95€ 13,95€ Summe
Beschreibung
Trinken Sie jetzt bis 2026. Dekantieren nicht nötig.

Ca Viola liegt im kleinen Dorf Dogliani in Langhe, das vor allem für den Anbau von spektakulären Dolcetto-Trauben bekannt ist. Der Inhaber und Winzer Giuseppe "Beppe" Caviola begann 1991 in der Garage seiner Familie mit der Weinherstellung, nachdem er einen nahegelegenen Weinberg gemietet hatte. Obwohl er seit vielen Jahren als Berater für zahlreiche der aufregendsten piemontesischen Winzer tätig ist, hat er zudem sein eigenes Weingut entwickelt und wurde 2002 vom Gambero Rosso, dem wichtigsten italienischen Weinführer, zum "Önologen des Jahres" gewählt.

Diese Abfüllung besteht aus Früchten der 70 Jahre alten Dolcetto-Reben, die in Giuseppes geschätztem 2,5 Hektar großem Barturot-Weingut angebaut werden. Um dem Wein seine eigene Persönlichkeit und seinen eigenen Charme zu verleihen, werden die Trauben mit Wildhefen vergoren und anschließend mindestens 14 Monate lang in großen Eichenfässern gereift, bevor sie abgefüllt werden.

Der intensive rubinrote Farbton wird durch intensive Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren und Veilchen ergänzt. Der erste Schluck offenbart eine lebendige Frische und reiche Aromen von dunklen Früchten, zusammen mit einer festen Struktur, einem mittleren Körper und einem langen, sauberen Abgang. Die reifen Fruchtaromen und das helle Geschmacksprofil machen ihn zu einem guten Partner für Käse, Charcuterie und Pastagerichte auf Tomatenbasis.
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