Botani Moscatel Old Vines 2018

Lagerung bis zu 5 Jahre. Servieren Sie ihn gut gekühlt.

Botani ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem renommierten spanischen Weinexporteur Jorge Ordonez und Österreichs erstklassigem Süßweinproduzenten, der Kracher Familie. Dieser einzigartige trockene Weisswein kommt vom Weinbaugebiet D.O. Sierras de Málaga im Süden Spaniens und wird aus Muscat d’Alexandrie Trauben hergestellt, die von den Phöniziern aus Alexandrien hierhin gebracht wurden.

Aufgrund des extrem schwierigen Geländes, ist der Weinanbau in der Gegend eine Herausforderung - die Weinberge befinden sich auf steilen Nordhängen auf einer Höhe von 400 bis 600 Metern und müssen von Hand geerntet und gehegt werden. Viele der Muscat Weinreben hier oben sind bis zu 70 Jahre alt und tragen zu einem sehr wohlduftenden Wein bei, der trotz des extremen heißen Klimas leicht und erfrischend ist.

Das Bouquet weist Orangenblüte, reife Aprikosen, Pfirsiche und frische Zitronenschale auf, während der erste Schluck eine rassige Säure und großzügige Steinfruchtaromen offenlegt. Die Weinkellerei reift den Wein für 8 Monate auf Hefen, um dem Wein eine kräftigere, cremigere Textur und eine angenehme Rundheit zu verleihen. Dank seines temperamentvollen Charakters und dem wohlduftendem Bouquet, passt Botani perfekt zu scharfen asiatischen Gerichten wie Thai Currys oder auch zu Nudelgerichten.