Avignonesi Nobile De Montepulciano 2018

Lagerung bis zu 5 Jahre. Kein Dekantieren vor dem Servieren erforderlich.

Das wunderbare Avignonesi Weingut liegt in der Nähe des Dorfs Valiano, nur ein paar Kilometer von Montepulciano entfernt. Es ist ein Bilderbuchausschnitt der Toskana mit einer atemberaubenden Villa im klassischen Stil des 16. Jahrhunderts, hügeligen Weinbergen und alten Weinkellern. Die Arbeit von Avignonesi hatte einen großen Anteil daran, dass dem Aushängeschild der Region, der Vino Nobile di Montepulciano, seit den 1980er Jahren weltweit den Respekt zuteil wird, den er verdient hat.

Der Wein wird mit 100% Sangiovese Trauben von Avignonesis Spitzenweinberg in Montepulciano hergestellt. Er reift zwölf Monate in französischen Fässern, gefolgt von sechs Monaten in slawonischen Eichenfässern. Eine letzte sechsmonatige Ruheperiode in der Flasche bereitet den Wein für den Verkauf vor. Der abgeschlossene Wein verfügt über eine großartige ziegelrote Farbe und strahlende Aromen von reifer Kirsche, Wildbeeren, ausgedörrter Erde und feinen Backgewürzen.

Der erste Schluck bringt eine überraschende Komplexität mit Schichten von reifen Pflaumen, Sauerkirschen, Graphit, mediterranen Kräutern und Spuren von Zigarrenkiste zum Vorschein. Auf dem Gaumen bietet der Wein ein mildes Mundgefühl, einen mittelstarken Körper und eine lebendige Säure an, was von einem langen köstlichen Abgang abgerundet wird. Aufgrund der lebendigen Persönlichkeit dieses Nobile di Montepulciano eignet er sich hervorragend zu einer kalten italienischen Fleisch- und Wurstplatte oder zu einem frischen, auf Tomaten basierenden Pastagericht.