Amisfield Dry Riesling 2016

Trinken Sie jetzt bis 2022. Gut gekühlt servieren.

Dieser lebhafte, trockene neuseeländische Riesling beginnt mit anregenden Noten von Pfirsich, Grapefruit und Mandelblüte, während der Gaumen eine helle Säure, lebendige Zitrusnoten und einen leichten Körper zeigt. Es folgen die charakteristischen Stahl und mineralischen Noten, die für Riesling so typisch sind. Die wohlschmeckende Frische macht ihn zu einem ausgezeichneten Partner für Meeresfrüchte, Fischgerichte und würzige asiatische Gerichte. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif an einem heißen Sommertag vor dem Abendessen.

Der Wein beginnt sein Leben auf dem Gut Amisfield, das eine atemberaubende Umgebung unterhalb der Pisa-Bergkette im Cromwell Basin von Central Otago einnimmt. Die Philosophie des Weinguts konzentriert sich auf minimale Eingriffe, wo immer dies möglich ist, und auf die Zusammenarbeit mit der Natur, um die besten Trauben zu produzieren. In den Weinbergen werden die Erträge sorgfältig begrenzt und die Trauben werden während der gesamten Wachstumsphase von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt behandelt.

Dieser Ansatz setzt sich im Weingut fort, wo der Riesling in Edelstahltanks ausgebaut wird, um den einzigartigen Sortencharakter und die Qualität der Trauben zu unterstreichen. Der daraus resultierende Wein bietet ein komplexes Geschmacksprofil mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht zwischen Frische und reifem, konzentriertem Fruchtcharakter mit tropischen Anklängen.